São Paulo terá Semana da Cerveja Artesanal

São Paulo terá Semana da Cerveja Artesanal

A cerveja artesanal tem crescido de forma destacada com a criação de diversos rótulos e um público crescente. Atualmente, nos principais países do mundo, a cerveja feita de forma particular e em menor escala tem conquistado os paladares e atraído novos fãs. O Brasil, que está entre os cinco maiores produtores do mundo, têm a cerveja artesanal e as microcervejarias representando já significativos 9,5% do consumo do setor.

O Brasil encerrou 2018 com 889 cervejarias em operação. No entanto, essa soma considera apenas as que têm fabricação própria; então, se somarmos as ciganas (que usam instalações de terceiros), o número cresce ainda mais, segundo dados do Anuário da Cerveja no Brasil 2018, divulgado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Esse nicho tem aumentado acima dos dois dígitos ano a ano. Já são mais de 3700 marcas de cervejas especiais produzidas no Brasil, de norte a sul do país.

E São Paulo reflete essa expansão. São inúmeras cervejarias, centenas de bares, pubs e brewpubs (pubs que fabricam a cerveja no seu próprio espaço), lojas e restaurantes que vendem com exclusividade o produto (e onde a cerveja tradicional não é bem vinda), cursos, escolas, institutos e faculdades para quem queira trabalhar no setor, além de lojas voltadas ao segmento com venda de insumos, panelas, ingredientes, lúpulos, etc. Nesse contexto nasce a primeira edição da Semana Paulistana da Cerveja Artesanal.

A proposta do evento é única no mundo: locais que trabalham com cerveja artesanal se unem para transformar a cerveja em protagonista, de 15 a 24 de novembro, na capital paulista. Os organizadores da Semana fomentam a participação dos produtores e todo o entorno do mercado cervejeiro. Cada um deles monta, com autonomia, sua grade de atividades em seus estabelecimentos.

Renato Paiva, empresário, entusiasta do setor e idealizador do projeto, conta ainda com o apoio institucional da Prefeitura de São Paulo e do Governo do Estado. Para ele, “São Paulo é o motor do país no que se refere à cerveja especial. Além de ótimos estabelecimentos, diversos pubs de marcas nacionais e estrangeiras se instalaram por aqui. Isso sem contar as diversas escolas e cursos de profissionalização. A ideia central é reunir todo esse universo em uma programação extensa por toda a cidade”.

SEMANA PAULISTANA DA CERVEJA ARTESANAL

De 15 a 24 de novembro de 2019

Mais de 500 atividades em mais de 100 locais espalhadas em todas as regiões da cidade

Programação completa e mais informações em: semanacervejasp.com.br

BEER STREET FAIR – Feira Oficial da Semana

Dias 15 e 16 de novembro, das 12h às 20h

Praça do Patriarca, s/n – Centro, São Paulo/SP

Grátis

Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin

Foto destaque por: Marcelo Ikeda Tchelão por Pixabay

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