Casa Grande Hotel ganha novo restaurante italiano

Casa Grande Hotel ganha novo restaurante italiano

Em um ambiente elegante e intimista, com lareira e terraço com vista para a piscina, o Bistrô Vila Rica é o mais novo restaurante do Casa Grande Hotel Resort & Spa, no Guarujá, litoral sul de São Paulo.

Foto por Divulgação

Sob o comando do chef executivo Michel Magano, a casa oferece receitas tradicionais da culinária italiana, explorando a gastronomia de diversas regiões do país. “Procuramos desenvolver um cardápio que fizesse um tour gastronômico pela Itália, com pratos simples que fazem parte de sua identidade cultural e que prezam pelos ingredientes, preparos e sabores. A gastronomia da Itália reflete o carinho e hospitalidade do seu povo, e queremos despertar este sentimento em nossos clientes”, afirma o chef.

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Como entrada, destacam-se a burrata em leito de rúcula, com azeitonas, tomate italiano e pesto de ervas com siciliano, os deliciosos arancinis recheados com ragout de carne e a caponata siciliana, servida com pão rústico italiano.

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No menu das pastas, clássicos como o capelleti in brodo, o fettuccine à putanesca e o gnocchi ao sugo, todos feitos com massa fresca. Complementam o cardápio o casarecce à carbonara e o orecchiette com ragout de toscana.

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A saborosa bracciola com risotto alla milanese, a polenta bramata com ragout de ossobuco e o camarão à mediterrânea harmonizam perfeitamente com um dos mais de 100 rótulos de vinhos da casa.

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Para completar essa experiência, há sobremesas como uma irresistível torta de nozes, tiramisu e torta mousse de limão siciliano.

Bistrô Vila Rica

Sextas e sábados, das 19h às 00h

Piano ao vivo aos sábados

Reservas: (13) 3389 4000 / reservarestaurante@casagrandehotel.com.br

Sobre o Casa Grande Hotel

O Casa Grande Hotel Resort & Spa está instalado em uma área de 45 mil m², de frente para a Praia da Enseada, no Guarujá, uma das mais belas paisagens do litoral paulista, a apenas a 70 km de São Paulo. Por quatro anos consecutivos – 2014 a 2017 –, o Casa Grande Hotel e o restaurante Thai receberam o Certificado de Excelência da TripAdvisor.

Mais informações em: casagrandehotel.com.br

Texto por: Agência com edição de Patrícia Chemin

Foto destaque por: Divulgação

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